蓝莓面包怎么做？蓝莓面包的9步做法

 　　蓝莓面包

蓝莓面包，蓝莓

　　面包是早餐的首选之一，爱它的松软，喜欢吃面包拉丝的感觉，上面涂了些蓝莓果酱，更爱它的香甜，爱它就请带它走吧

　　主料

　　高筋面粉250g 黄油20g 水10g 牛奶120g 鸡蛋1个 酵母3g 白砂糖50g

　　辅料

　　蓝莓果酱适量 沙拉酱适量

　　蓝莓面包的做法步骤

　　1. 将水+牛奶+白糖+鸡蛋混合搅拌均匀

　　2. 加入酵母搅拌均匀，再加入高筋面粉搅拌，面粉完全吸收水分后揉成面团

　　3. 揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再柔至面团光滑，能拉出手套膜为止

　　4. 揉好的面团静置10分钟，将面团分割8个60克的小面团，然后滚圆

　　5. 把滚圆的小面团擀长，再卷起，做成长条

　　6. 卷好的长条2条拼在一起摆放到烤盘里，放入烤箱发酵，调至发酵功能进行发酵，约发酵1个小时，发酵至面团原体积2倍(注发酵过程中如面包表面干身，可用喷壶喷一下水，以免影响发酵)

　　7. 发酵好的面包面上刷一层蛋黄液，再挤上沙拉酱，然后在面包中间挤上一条蓝莓馅

　　8. 放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火150度，烤12分钟即可

　　9. 烤好的面包用蛋糕刀切开即可食用

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