椰蓉花卷怎么做？椰蓉花卷的6步做法

 　　椰蓉花卷

椰蓉花卷，椰蓉

　　主料

　　高筋粉250g 鸡蛋液30g 水90g 牛奶25g 黄油20g 盐2g 白糖20g 酵母4g

　　椰蓉馅料 椰蓉50g 黄油30g 白糖25g 鸡蛋液30g 鸡蛋液(刷表面)适量

　　椰蓉花卷的做法步骤

　　1. 除黄油外所有的材料放入面包机，启动和面程序，揉20分钟，再加入切成小块的黄油，揉至完全阶段，盖保鲜膜发酵至两倍大。

　　2. 等待面团发酵的时候，开始做椰蓉馅，将椰蓉馅料混合搅拌。

　　3. 将发酵好的面团整形，先包入椰蓉馅。

　　4. 将包好馅料的面团擀成椭圆形，用锋利的刀在中间切五刀，两头不要切断。

　　5. 抓起两头扭成麻花状，两头向中间盘起，打结，整形放入烤盘，进行二次发酵。

　　6. 二次发酵后刷好鸡蛋液，放入预热好的烤箱中层，170度，20分钟左右。出炉啦!满屋飘香啊!

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