奶香小餐包怎么做？椰蓉葡萄干小餐包具体做法

 　　奶香小餐包(椰蓉葡萄干陷)

奶香，小餐包，椰蓉，葡萄干

　　这款小餐包的做法就和小排包是一样的，把水换成了牛奶，里面又加了椰蓉陷，吃起来香味更为浓郁，更适合作为早餐哦，所有我叫它奶香小餐包!

　　主料

　　高筋面粉180g 低筋面粉40g 糖粉45g 鸡蛋液25g 酵母5ml小勺 牛奶110g 奶粉8g 盐二分之一小勺(2.5ml) 椰蓉陷160g 葡萄干适量 黄油30g

　　做法步骤

　　1. 大致的材料

　　2. 把两种面粉，奶粉，糖粉，酵母，盐先混合在一起

　　3. 再加入牛奶和全蛋液，搅拌至没有干面粉

　　4. 把面团移到硅胶垫上，用手揉面，刚开始面团会很粘手，不要紧，继续揉，几分钟后面团会变得没那么粘手

　　5. 面团开始变得光滑，不粘手

　　6. 扯开面团，能够形成薄膜，裂洞边缘是不规则的

　　7. 这个时候可以加入室温软化好的黄油，刚开始可能会有点“惨不忍睹”，继续揉，面团会把黄油一点一点地吃进去

　　8. 手工揉面是个体力活，也需要耐力，面包好不好吃就看你的面团揉的好不好了，面团全部吸收了黄油后，会变得很有弹性，这时要时不时的检验你的面团是不是达到想要的效果

　　9. 当面团抻开，能够形成一张薄膜，手指扎个洞，洞口边缘是圆形的，这时候就可以了的，此时的面团薄膜还是有些脆弱哦

　　10. 这时的面团我们称之为扩展期，制作软面包，这个程度的面团就够了哦

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