茄酱肉松面包卷的10步做法

　　主料高筋面粉　　(120g)　　低筋面粉　　(30g)　　酵母　　(2.5g)　　细砂糖　　(15g)　　鸡蛋液　　(20g)　　盐　　(1/8小勺)　　水　　(70g)　　黄油　　(20g)

　　步骤

　　2.发酵到2~3倍左右的大小

　　3.将面团取出揉匀排出空气后，将面团松弛10分钟，然后将面团擀成方形的薄皮

　　4.在面皮上涂上番茄酱，注意尾部不要涂

　　5.然后用勺子抹匀

　　6.在涂有番茄酱的地方撒上一层猪肉松

　　7.由下往上卷起来，口子收紧

　　8.然后将切成均匀的等份

　　9.将切口朝上，放在纸托里面发酵

　　10.发酵好了之后，刷上一层鸡蛋液，撒上些白芝麻，放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右就好了!

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