中种白土司怎么做？中种白土司的23步做法

　　主料高筋粉(280克)　　干酵母(3克)　　水(170克)　　细砂糖(15克)　　盐(1/2小勺)　　奶粉(10克)　　黄油(15克)

　　做法步骤

　　1、中种面团高筋粉220克，干酵母3克，水130克

　　2、将中种用料倒入面包桶

　　3、放入面包机，启动和面程序

　　4、和成面团

　　5、选用发酵程序或室温发酵

　　6、主面团高筋粉60克，细砂糖15克，盐1/2小勺，奶粉10克，水40克，黄油15克

　　7、将主面团用料除黄油外倒入发酵好的中种面团

　　8、启动和面程序

　　9、揉至面团较光滑，暂停程序，加入黄油。继续搅拌，程序结束以后，再重复和面程序一次

　　10、面团能够拉出透明薄膜，和面完成

　　11、选择发酵程序

　　12、面团涨发

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