苹果手绘蛋糕卷的20步做法

　　主料鸡蛋(3个)　　低筋面粉(55g)　　白砂糖(10+30g)　　色拉油(20g)　　牛奶(35g)　　抹茶粉(5g)　　红曲粉(3g)

　　做法步骤

　　1、抹茶粉和红曲粉分别加少许清水解开，备用

　　2、准备好材料

　　3、蛋黄放入盆中，加10g白糖搅拌至白糖融化

　　4、加入色拉油拌融合

　　5、加入牛奶拌匀

　　6、筛入低粉

　　7、拌成糊状，备用

　　8、蛋白加30g白糖(分3次)打至湿性发泡

　　9、取一小勺蛋白和蛋黄糊拌匀

　　10、加入适量红曲水

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