橙香玉米面包如何制作

 　　橙香玉米面包

橙香，玉米面包

　　8 x 4 inch面包模具1个

　　主料

　　普通面粉1 1/2杯，约195g 玉米面粉1/2杯，约65g 　橙子1个 什锦莓子干1把

　　辅料

　　盐1/4小勺，约1.25g 泡打粉1小勺 苏打粉1小勺 无盐黄油4大勺，约60g 　细砂糖1/2杯，约100g 鸡蛋2个 　酪乳1/2杯，约120ml

　　橙香玉米面包的做法步骤

　　1. 黄油放置于室温，至软化。橙子皮擦成屑，橙子挤出橙子汁，约得1/4杯，约60ml。

　　2. 预热烤箱350华氏度，约175摄氏度。

　　3. 取一碗，混合普通面粉、玉米面粉、盐、泡打粉和苏打粉，搅拌均匀备用。

　　4. 另取一大碗，用电动打蛋器打发黄油，加入细砂糖继续打发。分次加入鸡蛋，完全混合后再加入第二个。打发至均匀即可。加入橙子皮屑。

　　5. 混合酪乳和橙子汁，搅拌均匀。

　　6. 将面粉和酪乳橙汁混合物分次加入到打发的黄油混合物里，以1/3面粉、1/2酪乳橙汁、1/3面粉、1/2酪乳橙汁、1/3面粉的顺序。每一次都混合均匀后加入下一项。加入莓子干，搅拌一下即可。

　　7. 模具里薄薄抹一层黄油，倒入面糊，表面抹平。

　　8. 入烤箱约40-45分钟。取出，放置于烤架上冷却。

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