如何制作用手撕着吃的肉松面包

 　　用手撕着吃的肉松面包

肉松面包

　　做为妈妈，孩子的饮食健康和饮食卫生是最担忧的，早餐是一天当中最主要的，早餐吃好，一上午都会精力充沛。孩子喜欢吃各式面包，我会换着口味和样式给孩子亲手制作，看到孩子吃的津津有味，心里也美美滴。

　　主料

　　面包粉400g 牛奶160ml 黄油30g 鸡蛋2个 　盐2g 砂糖30g 　酵母4g 肉松100g

　　用手撕着吃的肉松面包的做法步骤

　　1. 把黄油和肉松之外的材料，按先液体后固体的顺序放入面包桶内，设置两个和面程序进行和面。

　　2. 加入黄油后，继续设置两个和面程序进行和面，直至黄油被面团完全吸收。

　　3. 选择发酵程序，发酵到两倍大。

　　4. 用手指戳进面团检查发酵情况，如果不回缩不反弹就证明发酵到位。

　　5. 把面团拿出排气，我用擀面杖把面团反复擀压来进行排气。把面团分成一个大面团，七个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。

　　6. 把松弛后的小面团擀成中间厚，四面薄的面皮，包入肉松。(肉松也是我自制的，有单独的菜谱，有兴趣的可以参考)

　　7. 跟包包子一样包起来，收口向下滚圆。

　　8. 其他几个小面团也同样做好，放在一边备用。

　　9. 取一个8寸披萨盘，中间放入一个倒扣的杯子。