如何制作法式提拉米苏有图

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　   法式提拉米苏 ——每年一会的情人节甜点

　　主材

　　奶酪糊鸡蛋2个(去皮约110g)，细砂糖15g，百利甜酒15ml，马斯卡彭奶酪150g，淡奶油80g，细砂糖(蛋白霜)15g

　　咖啡糖浆纯咖啡粉5.4g，开水70ml，咖啡酒20ml，百利甜酒20ml

　　另手指饼干适量，装饰用可可粉适量，糖粉适量

　　法式提拉米苏的做法

　　1.将纯咖啡粉倒入量杯中，加入70ml开水搅匀晾凉;

　　2.倒入20ml百利甜酒和20ml咖啡酒，搅匀备用;

　　3.将蛋黄分离出来，倒入15g细砂糖搅打均匀;

　　4.倒入15ml百利甜酒，搅拌均匀;

　　5.放入锅中隔水加热，并不断搅拌至浓稠状;

　　6.取出后继续搅拌使其冷却，并变得更加粘稠;