白雪草莓蛋糕做法 ---裱花新手也可以轻松

白雪草莓蛋糕怎么做好吃，白雪草莓蛋糕的图解做法，白雪草莓蛋糕的9步做法

　　白雪草莓蛋糕 ---裱花新手也可以轻松

　　材料八寸戚风一个 淡奶油一大盒(用不完,大约400克至500克就可以了)草莓适量 白糖适量

　　白雪草莓蛋糕的图解做法

　　1、凉透的戚风蛋糕分片，二至三片都可以。

　　2、草莓用淡盐水清洗干净。

　　3、将草莓切小丁备用。

　　4、淡 奶油倒入盆中，加糖，糖和奶油的比例约为110，低速打发，淡奶油需要冷藏超过12小时，如果气温较高，最好坐冰水打发。淡奶油的打发程度比较重要，不 够发不能很好的定型，太发又会显得粗糙。这个要凭经验和感觉，多打几次会明白的。如果一不小时打过头了，加些淡奶油再打打会好些。打奶油一定记得要低速 打。

　　5、取一片儿蛋糕，放在裱花台上，放上打好的奶油，铺上草莓碎，加一片蛋糕，再放上打发好的奶油，

　　6、如果两层蛋糕，直接开始抹奶油，如果三层蛋糕，重复操作一次。