苔条虾皮小戚风的10步图文做法

怎么做苔条虾皮小戚风好吃，苔条虾皮小戚风的做法是怎样，苔条虾皮小戚风的美味家常做法

　　戚风蛋糕基本上是每个烘焙爱好者的必修功课，因为高的失败率也被称为是气疯蛋糕。

　　经常见的戚风蛋糕都是甜味的，主要就是大量的砂糖能够让蛋白比较稳定充满孔洞之支架结构，我这次刚好买了电台调，尝试一下咸味的戚风蛋糕看看是不是一样成功哦!

　　苔条虾皮小戚风食材包含以下

　　原料苔条15g，鸡蛋2个，低筋粉30g，砂糖5g，食盐5g，色拉油1小勺，虾皮1小把;

　　低筋面粉:又叫薄力粉，cake flour，蛋白质含量6.5-9.5%，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉(其它淀粉也可以)混合配成。

　　苔条虾皮小戚风的做法图解

　　1、先是炒苔条粉，买来的苔条晒干挑去杂质，放到干净的锅里面;

　　2、然后小火慢慢翻炒，用手不停地撕碎;

　　3、慢慢苔条会变脆，一直到成为粉状为止;

　　4、这个就是炒好之后的样子;

　　5、然后小火慢慢翻炒，一直到成为粉状为止;

　　6、筛入低筋粉，搅拌均匀，蛋黄糊就做好了;