葱油小桃酥的制作教程

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　　主料：低筋面粉200g，葱油60g，盐5g，白糖70g，泡打粉2g，鸡蛋1个，小葱适量

　　步骤：

　　1.准备食材

　　2.泡打粉，盐和面粉混合

　　3.碗中加入葱油，鸡蛋，白糖打至白糖融化均匀

　　4.把粉类过筛碗中

　　5.加入葱花

　　6.抓匀成面团，静置15分钟

　　7.之后搓圆(最好进冰箱冷藏一会，便于切片)

　　8.用刀切成片

　　9.放入铺上油布烤盘中

　　10.烤箱180度预热后中层烤20分钟即可

　　11.松脆咸香

　　葱油桃酥的另一种做法：

　　材料：低粉200g、鸡蛋20g、糖70g、盐3g、色拉油70g、小苏打1/3小勺、泡打粉1/3小勺、小葱30G

　　做法：

　　1、将色拉油、打散的鸡蛋液、细砂糖、盐在盆中混合均匀加葱花。

　　2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛备用。

　　3、把面粉倒入第一步的植物油混合物揉成团，松弛10分钟，

　　4、取一小块面团约20克，轻轻的搓成小圆球，继续松弛20分钟，将其压扁放入烤盘，可以再用擀面杖的一端按个圆印整个造型

　　5、放入预热好的烤箱180度，烘烤约15分钟左右，烤到表面金黄色即可。