各种绿豆汤的家常做法，绿豆汤的8种做法

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　　1.家常绿豆汤

　　绿豆、白糖

　　①绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。

　　②锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例，1:10。

　　③大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。

　　④把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。

　　2.薏仁绿豆汤

　　【材料】绿豆，薏仁米，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条，白糖，糖水莲子，金丝蜜枣，糖桂花，玫瑰花。

　　【做法】

　　①先将绿豆拣净，然后用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸大概30分钟，至绿豆蒸酥为止。

　　②薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆蒸煮。

　　③然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。

　　④将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥以后的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

　　3.百合绿豆汤

　　【材料】绿豆，百合，白糖。

　　【做法】

　　①绿豆去掉杂质洗净。

　　②百合剥开洗净。

　　③绿豆放入锅中，加入500克清水烧开。

　　④转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮。

　　⑤等绿豆、百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。