山药炖鸭汤的制作教程

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　　山药400g盐7g黄酒30g生姜10g枸杞子适量老鸭600g

　　做法

　　1.老鸭和山药洗净

　　2.山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里，鸭子斩块后洗净

　　3.准备小葱，生姜片，枸杞子和黄酒

　　4. 先把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净

　　5.砂锅里注入清水，把鸭肉，小葱和生姜片加入

　　6. 大火烧开后撇去泡沫

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