粉丝牛肉怎么吃，推荐各种牛肉粉丝汤煲的做法

一起烘焙网一起烘焙网分享8种粉丝牛肉食谱的做法带图片

　　沙茶粉丝牛肉煲一

　　冬粉100公克，牛肉片300公克

　　水100㏄，沙茶酱1大匙，盐1/4茶匙

　　糖少许，太白粉1/2茶匙。

　　1.将腌过的牛肉片过油备用。

　　2.冬粉用冷水泡软备用。

　　3.将调味料及水倒入锅中混合

　　4.再放入冬粉、牛肉片、太白粉勾芡即可。

　　酸菜牛肉炖粉丝二

　　材料

　　酸菜包，牛肉250克，粉条250克，白菜叶3片，香菜50克。

　　做法

　　1、打开酸菜包，牛肉切丝用腌料腌15分钟，粉丝浸泡1小时，白菜竖切成三条，香菜切碎备用;

　　2、油烧热，牛肉丝炒熟待用，另起锅酸菜煸炒3分钟，加入牛肉煸炒加入开水或高汤，加盐适量，糖少许;

　　3、开锅后下粉条煮开，放入辣椒包、味精少许，白菜铺在碗底，起锅撒入香菜。

　　牛肉粉丝汤三

　　材料

　　牛肉250克，粉丝1圈，茴香、桂皮适量，酱油、盐适量，味精、葱、油适量。

　　做法

　　1.放入清水和牛肉一同煮;放入适量的油;水开了后，放入粉丝继续煮;

　　2.加入葱花，汤煮开后即可。

　　小诀窍

　　1、在干净的锅里，放上牛肉、桂皮、茴香，加少许的水，进行干锅烤，入味即可。

　　2、用冷水把粉丝浸泡一天;在做菜之前沥干。

　　番茄牛肉粉丝汤四

　　材料

　　牛腱肉约400克，番茄3个，粉丝一把，香菜2棵，白胡椒粉适量，油盐适量，生姜1块。

　　做法

　　1.牛肉切成厚件，放进冷水锅中，放入姜片，煮开后捞出，冲洗干净血沫。

　　2.番茄切块，粉丝用水泡软，香菜清洗干净切段。

　　3.把姜片和飞水后的牛肉放进电压力锅，加入适量水，电压力锅不会怎么干水的，水量不要放多。

　　4.启动“炖汤”程序。

　　5.炖汤”程序结束后，把牛肉汤倒进汤锅，大火煮开，放进泡软的粉丝。

　　6.汤水重新煮开后放入香菜段。

　　7.放盐调味。

　　8.加入白胡椒粉即可。

　　牛肉粉丝汤五

　　材料

　　熟牛肉末50克，牛肉汤适量，水发绿豆面100克，净青菜50克，适量的葱花。

　　做法

　　1. 先将牛肉汤放入锅内，然后加入适量的水焖煮。

　　2. 锅开后放入水发绿豆面继煮开，最放入青菜煮熟。

　　3. 加入适量的盐味精、胡椒粉及葱花拌匀装碗，放上熟牛肉末即可。

　　咖喱牛肉粉丝汤六

　　材料

　　牛肉，八角，姜片，葱，料酒，咖喱粉，酱，盐，粉丝，香草。

　　做法

　　牛肉切片，冷水煮沸去血水，加八角姜片打结的葱和料酒高压锅上汽后小火20分钟，冷却后。开盖捞出八角姜片和发黄了的葱，放咖喱粉/酱和盐和泡好的粉丝继续煮到粉丝熟，撒香草叶子。

　　牛肉粉丝汤七

　　材料

　　牛腱子肉、葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、八角、陈皮、料酒、白糖、胡椒粉、盐、红薯粉丝(耐煮)、青菜心、香菜、葱花。

　　做法

　　1.淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净。

　　2.另起一锅，加少量油，煸炒材料(2)至香，加入清水和材料(3)煮沸，放入洗。

　　3.将冷水泡好的粉丝，加牛肉汤、咖喱粉煮沸，配以材料(5)即可上桌。

　　牛肉火腿粉丝汤八

　　材料

　　竹蛏100g，西式火腿100g，熟牛肉100g，青虾100g，香菇50g，粉丝100g，豆芽50g，大白菜500g，鸡汤、精炼油、绍酒、精盐、味精、葱花各适量。

　　做法

　　1、牛肉、西式火腿切片;大白菜切成段;竹蛏、豆芽、大白菜、香菇分别焯水，洗净。将全部主配料放入煲中，加入鸡汤、绍酒、精炼油，盖盖烧沸，加精盐、味精调好味，撒上葱花即成。

　　小诀窍

　　1、原料要净，防止碜牙，汤汁要清醇。

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