珍菇汤怎么做？珍菇汤的家常做法

菜谱大全 2022-07-03 19:02www.yiqihongbei.com烧烤食材

　　珍菇汤

珍菇汤，珍菇

　　主料

　　香菇60g 口蘑50g 草菇80g 葱花适量

　　辅料

　　高汤(可用清水代替)600ml 香油5ml 盐5g 鸡精4g 胡椒粉5g

　　珍菇汤的做法步骤

　　1. 准备好口蘑，香菇，草菇，洗净备用。

　　2. 将洗净后的草菇顺长改刀成条状，口蘑从根部改刀成片状，香菇改刀成和口蘑一样的形状，呈片状。

　　3. 将改刀好的菌菇放入沸水中，焯水后捞出，沥干水分。

　　4. 锅置火上，放入高汤(可用清水代替)，大火烧开。

　　5. 放入焯水后的菌菇，煮约3分钟后，放入适量盐，鸡精调味。

　　6. 放入适量胡椒粉，盛入碗中，滴少许麻油，撒上葱花即可。