黑鱼煲冬瓜怎么做好喝

黑鱼，煲冬瓜

　　黑鱼煲冬瓜做法

　　材料黑鱼1条、冬瓜500克、姜末、葱花、胡椒粉、湿淀粉、味精、芝麻油、黄酒适量

　　步骤

　　1.先将黑鱼宰杀洗净，切成块状，用黄酒浸泡半小时，冲洗

　　2.沥干后，用湿淀粉抓一下，备用

　　3.把冬瓜去皮，切成小块;姜切末备用

　　4.再向砂锅内放入姜末、清水、煮沸后，下黑鱼、冬瓜再沸，转文火煨至黑鱼熟冬瓜烂

　　5.加胡椒粉、味精、葱花、芝麻油调味，即可食用

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