干贝豆腐汤怎么做？豆腐干贝汤的简单做法

 　　干贝豆腐汤

干贝，豆腐汤

　　主料

　　干贝25粒 豆腐300g

　　辅料

　　葱1段 姜1片 香菜1颗

　　干贝豆腐汤的做法步骤

　　1. 干贝洗干净后用清水浸泡3个小时以上;

　　2. 豆腐切成块状薄片，葱切成小段，姜切成丝备用;

　　3. 汤锅中放入清水，大火烧开，撒入葱姜丝;

　　4. 然后放入豆腐，泡好的干贝(泡干贝的水也一起倒入锅中);

　　5. 大火烧开后改中火继续煮15分钟，用盐调味;

　　6. 出锅前撒入香菜碎即可。

　　小贴士

　　1、只用盐调味即可，不用再加其他的调料就已经很鲜美了，加入过多的调料反而破坏了它本身的鲜美。

　　2、我没有给出盐的用量，这个根据自己的口味调整吧，也跟加水量的多少有关。

　　3、如果你有砂锅那更好了，最好用砂锅来做。

　　4、先把干贝洗干净再泡，这样泡干贝的水就不浪费了，一起倒入锅中。

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