冬笋排骨汤怎么做？如何做冬笋排骨汤

 　　冬笋排骨汤

冬笋，排骨汤

　　主料

　　猪肋骨一根 冬笋200克 鲜香菇五个

　　辅料

　　葱白两段 姜三五片 花椒适量 八角适量 桂皮一小片 香叶两片 小茴香适量 盐根据个人口味 料酒适量

　　1. 笋是跟男朋友一起到山上挖的，是不是弥漫着生活的气息，从找到笋尖尖，到一点点挖出来，从小就对这样的事情很兴奋，这还是个双生笋～

　　2. 这是今天战果的一半，把笋皮剥去，根部不好的部分切掉。顺着笋尖到根部从中间切一刀，然后改切成六七毫米厚的片。

　　3. 事先将排骨冷水下锅焯一下，除去血沫。另取高压锅放入焯好的排骨、笋片、整个的香菇(在头上开个十字花会更好看，我忘记了)、葱白、姜片加水没过原材料就可以了，再加入料酒、盐、调料盒(八角花椒之类的都包起来，汤煲好了可以直接把料盒领出来)。高压锅压十分钟就好了～

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