青南瓜绿豆汤怎么做---夏日清火解暑汤

 　　夏日清火解暑汤——【青南瓜绿豆汤】

解暑汤，青南瓜，绿豆汤

　　之前在北方没有见过这种青南瓜 来到南方吃了一次就爱上了 清甜的味道 没有黄南瓜那么糯 做汤是最好不过了 天气越来越热 上火比较严重 就加了绿豆、薏米 、莲子 夏天喝起来真的是不错~~

　　主料

　　青南瓜一个 绿豆 薏米 莲子

　　辅料

　　盐 生姜

　　做法步骤

　　1. 准备材料 豆类提前几个小时泡发比较好煮，如果没来及泡 有个小窍门 水开后煮半个小时关火，盖锅盖焖一段时间 再煮开就煮烂了

　　2. 准备汤(两种)

　　方法一、要做回锅肉 就把煮肉的水留下了(煮肉时就加了生姜)把上面的沫子打掉 大火烧开下绿豆薏米和莲子煮开 再改中小火煮半个小时 (我没有提前泡豆子，用的上面的小窍门)上班之前煮的 下班回来煮开加南瓜煮个十分钟就行了 如果泡过的 20分钟左右应该就可以了 看豆子烂了 南瓜切块再煮十几分钟即可(中小火煮软即可)

　　方法二、如果觉得腻 清水加生姜即可

　　3. 出锅前放少许盐，有没有清凉的感觉呢~~

　　小贴士

　　煮绿豆时 火不要太大 小火慢炖 豆子软烂的就可以加南瓜了 祝大家好胃口~~

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