小番茄土豆汤的制作教程

 　　主料土豆1个，小番茄100g，油适量，盐适量，鸡蛋1个，瘦肉50g，蒜3瓣

　　步骤

　　1.瘦肉切成小丁，放入少许盐和少许的色拉油拌匀后腌制一会。

　　2.小番茄用热水烫烫剥去外皮备用。

　　3.小土豆去皮切成小丁备用。

　　4.鸡蛋磕入碗中打匀备用。

　　5.热锅冷油，放入蒜片煸炒出香油。

　　6.放入土豆丁翻炒一会。

　　7.土豆丁半熟时放入小番茄炒出红油。

　　8.倒入一大碗水煮沸。

　　9.放入肉丁煮熟。

　　10.淋入鸡蛋液。

　　11.放入适量盐调味。

　　12.出锅之前撒少许葱花即可。

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