桅子鸡汤的5步制作方法

 　　桅子鸡汤

桅子，鸡汤

　　主料

　　仔鸡500克 草菇200克 黄桅子15克

　　辅料

　　葱适量 姜适量 盐适量 水适量

　　桅子鸡汤的做法步骤

　　1. 鸡块洗净，冷水下锅焯过

　　2. 砂锅中放入焯过水的鸡块、葱、姜，倒入适量清水

　　3. 放入草菇

　　4. 黄桅子洗净放入锅中

　　5. 大火烧开，小火煲2小时左右，调入盐，再煲15分钟即可

　　小贴士

　　桅子被卫生部列为药食两用的中药，它具有护肝利胆、凉血解毒、泻火除烦、清热利湿有作用。

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