竹荪鸡腿煲的6步制作方法

 　　竹荪鸡腿煲

竹荪，鸡腿煲

　　巴总用了六个小时解决软件的问题，才继续开始他的工程，临了愤愤de说了句，以后谁遇到这种问题，我也不告诉他我端着电脑窝在懒骨头里，闷闷de写了两篇博，还一大堆无聊的事等着我，我俩的心情都不怎么好，跟今天的天气形成对比~看来也不只是找伴难，啥事都没那么简单~心情不好，吃鸡腿——竹荪鸡腿煲伺候着~

　　主料

　　鸡腿6只 竹荪 口蘑 香菇适量

　　辅料

　　葱适量 姜适量 大料适量 料酒适量 盐适量 枸杞适量

　　竹荪鸡腿煲的做法步骤

　　1. 鸡腿洗净、侧刀划口，方便入味。

　　2. 把洗净的鸡腿放入砂锅中，装入适量冷水，大火烧开。水开后把汤中的沫渍撇除，放入葱段、姜片、大料，加入适量料酒。

　　3. 把香菇、口蘑洗净切块，放入锅中。

　　4. 竹笋水发，洗净后入锅，加入枸杞，转小火盖上锅盖煲一小时左右。

　　5. 加入适量食盐，十五分钟后关火。

　　6. 盛盘即可食用。

　　小贴士

　　鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

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