蟹味菇白菜鲜汤的10步制作方法

 　　蟹味菇白菜鲜汤

蟹味菇，白菜，鲜汤

　　大白菜是冬季餐桌上必不可少的一道美蔬，冬季的干燥空气和凛冽寒风都对皮肤伤害很大，大白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃大白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

　　蟹味菇是一种低热量、低脂肪的保健食品。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。

　　此汤为冬季一道保健滋补汤，老少皆宜。

　　主料

　　蟹味菇1盒 白菜叶100克 熟鹌鹑蛋适量 水发肉皮少许 　泡发的腐竹适量

　　辅料

　　葱姜适量 盐适量 　浓汤宝1个 胡椒粉2克 　香油适量 蒜苗花适量

　　蟹味菇白菜鲜汤的做法步骤

　　1. 准备好所有的食材。

　　2. 炒锅倒油爆香葱姜。

　　3. 倒入洗净的蟹味菇和白菜翻炒至软。

　　4. 把超过的食材倒入汤锅，加入适量清水。

　　5. 然后加入一块猪骨浓汤宝。

　　6. 在放入鹌鹑蛋煮上10分钟。

　　7. 加入肉皮和腐竹继续5分钟。

　　8. 调入胡椒粉和少许盐。

　　9. 淋入香油。

　　10. 撒上蒜苗花关火。

　　小贴士

　　水发肉皮和腐竹再放，稍煮即好，煮时间长了口感不好。

　　浓汤宝已经很有咸味，所以盐要适可。

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