海带黄豆骨头汤的制作方法

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　　主料猪扇骨400g，黄豆100g，干海带20g，盐适量，陈皮2g，蜜枣2颗

　　步骤

　　1.海带和黄豆事先洗净泡发，骨头剁大块。

　　2.海带泡发后，撕成小片。

　　3.冷水入锅，放入骨头。

　　4.焯烫出血沫，看上面那层白白的沫子就是了。

　　5.泡发的黄豆放入砂锅内，加入适量的清水。

　　6.焯过水的骨头。

　　7.再放入陈皮与蜜枣。

　　8.开大火煲滚5分钟，转小火煲60分钟。

　　9.看，煲过60分钟的汤已经很香浓了，此时把海带放入。

　　10.倒入两小滴的米醋，继续煲30分钟。

　　11.食用前放盐调味，或是不放已经相当的美味了。

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