菠菜汤的做法 菠菜蛋汤的制作方法

　　菠菜汤的做法 菠菜汤的家常做法

　　菠菜

　　保障营养、增进健康菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，

　　步骤

　　1.菠菜摘洗干净。

　　2.把洗干净的菠菜放入热锅中焯下，把菠菜焯倒，然后迅速放入凉水中过凉。

　　3.起锅，放花生油，油温7成热的时候，放入葱花肉片翻炒。

　　4.等肉炒到边上之后，填入高汤。

　　5.接着放入菠菜，调味，精盐，鸡精，出锅的时候放入虾皮。

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