牛肉浓汤的10步制作教程

 　　牛肉浓汤

牛肉，浓汤

　　继续记录我家好男儿Vincent的生活。我家Cutelady经常网购，买的也很多，她说大部分是为家里买的!很多自然是为好男儿买的,特别是书什么的,零食买来自然是大家一起吃的，这是为家里买的!她喜欢买牛肉干，吃在嘴里，牛肉味道是很浓，但我怎么都不相信这是用牛肉做的，上次食品问题曝光说有的牛肉粒是用鸡肉和猪肉做的，只要添加点香精即可，现在什么香精都有，可以仿造任何食物的味道，好吧，我就担心这什么肉不用死鸡或者死猪已经万幸了啊!我网购不买吃的,最近给好男儿买了一套世界经典名著改编的有关动物的书,买回来后一看,原来这套数有10本,我买的是第一套的5本,Vincent一看就喜欢上了,不到一个礼拜把这5本书都看完了,还问我,5本书到了吗?这不,周末到的书,周一上班才去拿,昨天下班回来,我把书给他的时候,那个开心啊,我说,别看那么快啊,要不老爸又要给你买了啊。

　　虽然好男儿现在几乎每天都去图书馆，借的书和自己的书有时候感觉还是不一样的，有好的书，图书馆借了，看了特别喜欢，我觉得买来收藏也是读书人的一件乐事，我不是，我家Vincent应该算是。我鼓励他多看书，我觉得这肯定没错，爱书的人肯定以后也是很懂生活的人，所以我经常跟他讲不要在作业上花费太多的时间，那都是给那些学习不自觉的孩子安排的，所以你要用最少的时间去做回家作业，剩余的时间就可以自由支配，除了玩就是看书了，我觉得这才是孩子该有的小学生活，不是回家作业做到深夜还没完。我知道到了初中和高中，孩子自由支配的时间会越来越少，除了做那些没完没了越做越傻的无用的作业，自由支配时间会越来越少的。有时候我在想，我们的教育到底是为了什么?都知道教育的目的，可是我们怎么都在培养一群分数的奴隶呢?

　　天气越来越冷，据说明天最低温度只有零下2度。这么冷的天，是不是来碗热乎乎浓汤会感觉更加温暖?今天给大家推荐这款香浓的土豆牛汤。那么如何突出这款汤的香浓的味道呢?除了用了牛肉，土豆和咖喱，看看tony还有什么秘诀和大家一起一起烘焙网分享呢?看了做法你就知道了啊

　　主料

　　牛肉　 土豆 洋葱

　　辅料

　　食用油　 生姜 葱　 料酒 　盐　 面粉 　咖喱

　　牛肉浓汤 的做法步骤

　　1. 牛肉浸泡15分钟左右;

　　2. 锅中加水，把牛肉焯水;

　　3. 给牛肉翻几次身，让里面的血沫都浮上来后关火，冲洗干净;

　　4. 锅中重新加水，放入牛肉;

　　5. 加入生姜，料酒和葱结，大火转小火煮一个小时，或者用高压锅，发出扑哧声后煮15分钟即可;

　　6. 洋葱切成细丁，土豆切成小块;

　　7. 锅中放入少量的食用油，加入洋葱翻炒;

　　8. 加入两勺左右的面粉小火翻炒一会;

　　9. 加入咖喱翻炒一会后加入前面煮好的牛肉汤，加入土豆中火煮到土豆熟了为止;

　　10. 加入切好的牛肉块，撒上葱，调味即可出锅。

　　小贴士

　　1.上面第一次煮好的牛肉就是卤牛肉，放冷了切片就很好吃;

　　2.用点面粉，并且炒一下(记得要小火，别把面粉炒糊了)一来可以让汤更浓，二来配上咖喱粉，牛肉汤，洋葱和土豆自然是香气四溢啊!

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