牛肉杂菜汤的制作方法

 　　牛肉杂菜汤的做法

牛肉，杂菜汤

　　简介

　　我家那位特别喜欢这种简单好喝的杂菜汤，可是我每次煲都没有拍下来，是他提醒我为什么不拍呢?是的，我也不知道为什么?其实这种汤非常随意，家里有什么材料就放什么，我一般都是用洋葱、红萝卜、土豆、番茄等。

　　去年我家种了一棵南瓜，只长了一个，LG在回国之前把它摘了下来，放在院子外日晒雨淋好几个月了，切开一看还好好的，只是感觉有点嫩，煲这汤的时候也切了一块放了进去。

　　主料

　　牛肉200g　　土豆2个　　番茄3个　　洋葱2个

　　辅料

　　橄榄油适量　　盐适量　　胡椒粉适量　　鸡精适量　　芹菜适量　　南瓜适量　　番茄酱适量

　　牛肉杂菜汤的做法图解步骤

　　1.土豆红萝卜去皮切成块。

　　2.南瓜去皮切成块。

　　3.洋葱切成圈状。

　　4.芹菜切成丁。

　　5.番茄切成小块。

　　6.烧热锅倒入适量橄榄油放入洋葱大火炒。

　　7.加入腌好的牛肉一起炒片刻。

　　8.然后放入土豆、红萝卜略炒。

　　9.加入南瓜一起炒。

　　10.再把芹菜也放入一起炒、放少许盐。

　　11.注入适量清水大火煮沸。

　　12.转入汤锅里继续大火煮沸约二十分钟转中火。

　　13.所有材料都煮软烂之后加入番茄。

　　14.接着倒入适量番茄酱继续煮片刻。

　　15.调入少许盐、胡椒粉、鸡精即可熄火。

　　小贴士

　　牛肉需要提前腌好。