胡椒南瓜猪肚汤的制作方法

 　　胡椒南瓜猪肚汤

胡椒，南瓜，猪肚汤

　　主料

　　南瓜适量 猪肚适量 薏米适量

　　辅料

　　大料适量 花椒适量 白胡椒粒适量 葱适量 姜适量

　　胡椒南瓜猪肚汤的做法步骤

　　1. 南瓜切菱形块，葱切段、姜切片。

　　2. 将猪肚用盐水洗净，冲洗干净，放入锅内凉水下锅煮。

　　3. 放入葱姜花椒、大料。

　　4. 将煮熟的猪肚捞出切片。

　　5. 锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米，大火煮开。

　　6. 将煮熟的猪肚薏米汤盛出，放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可。

　　小贴士

　　初夏将至，天气骤然变热，由于夏季人的胃酸分泌减少，加之饮水较多，冲淡胃酸，导致机体消化功能较弱，故饮食应清淡一些。应多吃营养丰富、气味清淡之品，忌食油腻、煎炸及热性的食物。，清淡不等于素食，素菜中虽然含有大量的膳食纤维及丰富的维生素，但缺乏人体必需的蛋白质。所以，即使在炎炎夏日也不要拒绝荤菜，可适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品，关键是在烹调时多用蒸、凉拌等方法，不要做得过于油腻。

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