黄芪枸杞煲鸭汤怎么做好喝

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你一起烘焙网分享黄芪枸杞煲鸭汤怎么做好喝，另附枸杞红枣老鸭汤的做法

　　主料鸭腿300g，盐适量，黄芪适量，枸杞子适量，料酒适量，生姜片适量，鸡精适量

　　步骤

　　1.鸭腿洗净后斩小块。

　　2.食材

　　3.冷水下锅鸭肉绰水，

　　4.大火烧开后捞起鸭肉用清水洗净。

　　5.砂锅里放一大碗水，把鸭肉放进去，倒入生姜片和黄芪。

　　6.盖上盖子大火烧开后，撇去泡沫，放适量的料酒，加盐。

　　7.盖上转小火一个小时

　　8.一小时后打开加入枸杞子，大火烧开就好了

　　9.加点鸡精，熄火。

　　另附枸杞红枣老鸭汤的做法

　　主料老鸭1500克辅料:枣(干)20克 枸杞子15克

　　调料味精2克 盐10克 大葱20克 料酒15克

　　做法

　　1. 老母鸭宰杀,去毛、内脏、脚爪

　　2. 把头、腿盘入鸭腹内,下锅焯一水

　　3. 除去血污,搓去汗皮,鸭脯向上放入汤盅内

　　4. 枸杞、红枣淘洗干净,放于鸭身上

　　5. 再放料酒、姜、葱,灌入清汤后用牛皮纸封口

　　6. 上笼用大火蒸约2小时起笼,拣去姜、葱,加味精吃好味即成.