红枣肉丸汤的家常做法

怎么做好喝的红枣肉丸汤，红枣肉丸汤的家常做法

        本来当时想给孩子们炖个排骨的，但一看冰箱里的存货不太够了，所以临时改成做肉丸子吧，这次特意加了点儿红枣进去炖，让汤的味道有稍稍一点儿甜味而且还能起到补血的作用，事实证明这个做法是对的哈，我给小家伙们剥完大闸蟹再回过头来看，一碗菜见底了哈，就连平时不怎么吃肉的小宝那天也吃了五个,把我给高兴的,哈哈,看来小朋友扎堆儿吃饭更抢食哈,做饭的人最愿意看到这景象

　　肉丸里没有加一点儿淀粉，吃起来比较实在，自己在家做虽然麻烦些，但却是真材实料，呵呵

　　被孩子们一网打尽的红枣肉丸汤

　　材料肉沫、姜蒜、盐、蚝油、胡椒粉、料酒、鸡蛋、香油、红枣、香葱

　　红枣肉丸汤的做法

　　1、猪瘦肉洗净剁成肉沫加入姜蒜末

　　2、加入胡椒粉、盐和蚝油

　　3、加入料酒和鸡蛋

　　4、顺时针搅打上劲

　　5、淋入香油

　　6、锅中放油，下香葱白炒香

　　7、加入清水和红枣

　　8、待水开后下入肉丸

　　9、煮至肉丸漂浮起来加盐和葱花即可出锅

　　一起烘焙网小贴士

　　1、为了避免浪费，我在家做肉丸一般都会放全蛋，不喜欢的话只加蛋清

　　2、煮肉丸的时候边煮边挡撇去浮沫

　　3、下肉丸只要水开时就可以下入，用筷子或勺子整形都可以很容易成肉丸

　　虽然很普通的一碗肉丸子，但只要看到孩子们爱吃，心里还是蛮欢喜的喔

　　一起烘焙网小提示

　　栗子和红枣能一起吃:栗子含有多种维生素及矿物质，具有健脾益气、养胃、健脑、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。红枣补血、安中养脾、生滓液。两者搭配食用，适宜于’肾虚者、腰酸背痛者、腿脚无力者、小便频多者。

　　桂圆和红枣能一起吃:桂圆具有养血安神的功效，红枣也是补血养血类的食物，若桂圆与红枣搭配食用，可为人体提供丰富的营养成分。对闭经有一定疗效。

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