酒酿南瓜圆子的13步做法

酒酿南瓜圆子的13步做法如下

　　冬天了，甜品就要吃点热乎的，老公很喜欢汤圆、芋圆之类的这种甜点，妈妈做的大元宵他一次能吃七八个呢~南瓜虽然一年四季都有卖的，秋冬是南瓜一年之中最美味的时候。多吃南瓜可以防癌，南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，还可以有效的防治糖尿病、降低血糖，煮粥吃能更有助于消化，冬天的南瓜甜甜糯糯的，经常吃~。用来做圆子，不用放糖，色泽艳丽，是不二之选~

　　酒酿南瓜圆子

　　材料酒酿、南瓜、糯米粉适量;

　　酒酿南瓜圆子的做法

　　1、如图准备材料;

　　2、南瓜去皮，切块;

　　3、上蒸锅蒸20分钟至软烂;

　　4、蒸好的南瓜用筷子可以轻松搅拌成泥;

　　5、将南瓜泥趁热过筛，用勺子按压，过不了筛的纤维我直接吃啦，南瓜很甜^_^;

　　6、趁热加入适量的糯米粉;

　　7、揉成面团，成团即可，不用过度揉捏;

　　8、将面团擀成一厘米厚的面片，切成小丁;

　　9、将小面丁揉圆;

　　10、小碗中舀入两勺酒酿;

　　11、锅中做水，水开后下入圆子，煮至圆子浮起;

　　12、捞出圆子，过凉水后放入盛有酒酿的小碗中;

　　13、舀上适量煮圆子的汤即可~

　　小贴士

　　1、煮熟的圆子过一下凉水可以让圆子吃起来很Q弹;

　　2、我的南瓜很甜，加上酒酿也是甜口的带一点点酸，所以成品没有放糖，很好吃~可以依据个人口味加适量的冰糖食用;

　　3、圆子可以一次多做一些，放冰箱冷冻，随吃随煮，很方便;

　　4、过筛后的南瓜泥比较细腻，也可以不用过筛，依个人喜好来~

　   一起烘焙网小提示

　　山楂和南瓜不能一起吃:山楂富含维生素c，而南瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏，从而失去原有的营养价值。

　　花生和南瓜不能一起吃:黄瓜性味甘寒，生食为多。花生仁多油脂，一般来讲，如寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性，，同食多食，极易导致腹泻，所以二者不宜同食。

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