家常鸽子炖土豆怎么做

鸽子炖土豆怎么做好吃

　　鸽子炖土豆

　　材料乳鸽1只，土豆400克，色拉油40克，精盐、味精、胡椒粉少许，葱块、姜块各5克，大料2瓣。香菜段5克，高汤750克，料酒20克。

　　鸽子炖土豆的做法

　　1、先将乳鸽杀死去毛，挖去内脏洗净，剁成5厘米见方的块，放入开水中汆烫透，焯去血沫待用。

　　2、然后将土豆去皮切成小块洗净。

　　3、勺放火上加油烧热，用姜、葱、大料炝锅，待出香味，下乳鸽、土豆一同煸炒，随即放高汤、盐、味精等调料炖至乳鸽酥烂为止，

　　4、出锅时放入胡椒粉、香菜段即可。

　　特别提示咸鲜清淡、口感宜人。

　　一起烘焙网小提示

　　牛肉和土豆能一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量，而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白质的优势，弥补E豆的不足，而土豆则提供了足够的热能，两者合理搭配，大

　　土豆和西红柿不能一起吃:同食会导致食欲不佳，消化不良

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