沙参玉竹汤的做法大全

 　　沙参玉竹汤非常适合秋东季食用，有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效，其味道鲜美营养高，经常喝此汤，能养生、美容，是很多女人爱喝的养生美容汤，做法也很简单，主要有沙参玉竹老鸭汤、沙参玉竹瘦肉汤等，下面我们就一起来看一看吧!

　　1.沙参玉竹汤

　　【材料】沙参10克、玉竹10克、蜜枣1个、陈皮2克猪、瘦肉150克，盐。

　　【做法】

　　①准备好所有的食材。

　　②猪肉切块，用热水冲洗至肉质发白。

　　③沙参玉竹用温水冲洗干净，砂锅加入适量的清水放入沙参玉竹，陈皮，蜜枣。

　　④再放入洗干净的瘦肉。

　　⑤大火煮开，撇去上面的浮沫。

　　⑥一定要把浮沫撇干净，汤清透。

　　⑦然后加上盖子，关小火慢煲1个小时。

　　⑧煮好之后加盐调味。

　　⑨也可加少许鸡精，可随意即可食用。

　　【功效】清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津、养生美容。

　　2.沙参玉竹老鸭汤

　　【材料】老鸭一只、玉竹50克、北沙参50克、老姜三片。

　　【做法】

　　①老鸭洗干净，斩成块，锅里放冷水，放入鸭肉。

　　②煮开后，转小火，撇去浮末，再稍微煮会儿，把浮在表面的油也撇去。

　　③加点料酒，把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入。

　　④转小火煲两个小时，出锅时加盐调味即可。

　　【适宜】适用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。

　　3.沙参玉竹瘦肉汤

　　【材料】瘦肉800克、沙参60克、玉竹60克、红枣3个、蜜枣1个、姜片2片。

　　【做法】

　　①先把瘦肉“飞水”。

　　②把所有材料放入煮开的水中同煲2小时左右。

　　③根据个人口味的轻重加盐调味后可饮用。

　　【功效】

　　①沙参清热养阴，润肺止咳。

　　②玉竹具有养阴，润燥，除烦，止渴等功效。

　　③百合具有养阴润肺、清心安神、润肺止咳的功效。

　　④蜜枣有补益脾胃、养心安神、滋养阴血、缓和花性等功效。