酱板鸭冬瓜煲的制作教程

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　　主料酱板鸭半只，冬瓜400g，香葱5g，胡椒粉2g，姜3g

　　步骤

　　1.主料酱板鸭 、冬瓜辅料姜、香葱、白胡椒粉

　　2.把板鸭用温水洗净表皮，切块

　　3.冬瓜去皮切块

　　4.姜切片，香葱洗净切末

　　5.砂锅加水，加酱板鸭、老姜片

　　6.大火烧开

　　7.转小火，炖一个小时

　　8.看汤变成乳白色，香味飘出

　　9.下冬瓜，拌均匀，继续小火炖到冬瓜熟透变成透明，关火

　　10.撒上白胡椒粉

　　11.撒上香葱末即可

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