家常鱼汤食谱：黄骨鱼汤的营养制作

黄骨鱼汤的9步家常做法

　　主料黄骨鱼两斤，西红柿一个，生姜适量，花椒少许

　　　黄骨鱼汤的做法步骤

　　1. 鱼买回来后(可在超市让超市阿姨帮忙把鱼杀好)用流水把血水洗净.沥水待用.

　　2. 将西红柿、生姜洗净，切块待用.

　　3. 锅烧热后加入橄榄油

　　4. 油烧热后加入生姜、花椒爆香

　　5. 将鱼放进锅里，两面煎.

　　6. 加水、盐.PS水可用开水也可用凉水，但中途若汤不够，不可再加凉水，一定要加开水.最好一开始就把水量控制好，不然中途加水鱼汤不易熬出白汤.