家常汤之---肉丸芋头汤的8步制作方法

肉丸芋头汤怎么做，肉丸芋头汤的图文做法

　　主料

　　芋头一个适量，猪肉(肥瘦自选、我用瘦肉)适量，鸡蛋1个，姜适量

　　盐、胡椒粉、料酒、生粉适量

　　原味芋头肉丸汤的做法步骤

　　1. (敏感皮肤带手套)芋头去皮、切块，入锅加水至超过芋头五厘米以上。

　　2. 开锅后，盖盖子、小火炖30分钟左右、至熟即可。

　　3. 炖至期间，肉馅剁好、加入料酒、盐、胡椒粉、生粉、鸡蛋、少许油，顺时针搅拌上劲儿。

　　4. 锅开盖、小火、表面落滚儿!任何方法制作肉丸子、入锅中，先不搅动。

　　5. 定型后、开大火、轻轻搅动，按口味加入适量盐和胡椒粉调味!开锅后、丸子飘起煮熟即可。

　　6. 香葱、香菜、辣椒自选放入。