西洋参鸡汤的做法--滋阴去燥、补气养血

         “一款滋阴去燥、补气养血的滋补汤。”

　　主料鸡 (适量)  西洋参 (适量)  大枣 (适量)  枸杞 (适量)  调料盐 (适量)  料酒 (适量)  姜 (适量)  厨具炖盅

　　原材料。我买了一整只鸡，用不完，只用了一个鸡翅、一个鸡腿、两个鸡爪和3、4块鸡肉。

　　鸡清洗干净，其他配料清洗干净，姜切片。

　　煮锅烧热水将鸡焯水。

　　将大枣、西洋参、姜片、鸡放入电炖盅内。

　　加入热水、料酒，通电后煲约2.5小时。

　　然后加入枸杞、盐调味，再煲约10分钟即可。

　　喝的时候撇去浮油，我拍照的时候忘记撇油了。

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