海参鸡汤煲的图解做法

　　主料海参 2个，鸡汤 适量，鸡腿 1-2个，海虾 8-10个，香菇 2-3个，冬笋 适量，油豆腐 适量，青菜心 适量

　　制作步骤

　　1、鸡收拾好放砂锅炖煮，煮到鸡肉能用筷子较容易的用筷子戳穿即可，捞出放凉。

　　2、香菇泡发洗净，去蒂。

　　3、冬笋去皮，切片。

　　4、海虾剪去虾须，挑掉虾肠。

　　5、泡发好的海参用刀斜着划几道。

　　6、取一只鸡腿拆骨，片下鸡肉。

　　7、锅里放鸡汤煮开，放海参中火煮10分钟左右。

　　8、然后依次把海虾，香菇，冬笋，油豆腐，青菜心在鸡汤里烫熟，海参捞起，少许盐放鸡汤中调味。

　　9、烫好的菜和片好的鸡肉码放在大碗里，倒入刚才煮海参的鸡汤即可。

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