白莲茶树菇乳鸽汤图解制作----香浓扑鼻

        难度配菜(中级) 时间1小时以上

　　主料茶树菇30克 银耳两朵 百合20克 莲子50克 乳鸽 一只，内脏保留

　　白莲茶树菇乳鸽汤的做法步骤

　　1.先将银耳泡发，减去根部较硬的部分。莲子和百合分别浸泡1小时。

　　2.将乳鸽的内脏取出洗净，再将身体分成两半，洗净后全部放入大炖盅内。

　　3.接着将银耳，百合，莲子放在乳鸽上。

　　4.加入适量水，略微盖过乳鸽3厘米即可。上面铺满茶树菇。

　　5.放入电炖盅内，小火慢慢煲3小时。

　　6.原汁原味的清炖乳鸽汤香浓扑鼻，营养丝毫不流失哦。

　　小贴士

　　一般做药膳使用时，要去掉莲子芯，以取莲子肉为佳，莲子芯含有多种生物碱、多种类黄酮，少量有清热、降压和强心作用，大量则有麻痹心脏的作用。

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