花生莲藕猪尾汤图解的做法

花生，莲藕，猪尾汤

        作为一个地道的广东人，煲汤是常用的事，而且煲汤也是很简单的事，简单的理解就是咕噜一锅熟

　　花生莲藕猪尾汤的主料猪尾(适量)　　花生(适量)　　莲藕(适量)　　鹰嘴豆(适量)

　　花生莲藕猪尾汤的调料盐(适量)　　姜片(适量)　　红枣(适量)

　　做花生莲藕猪尾汤所需厨具汤锅

　　花生莲藕猪尾汤的做法步骤

　　1、原料如图，鹰嘴豆可不要，红枣要去核，猪尾用水冲洗几遍

　　2、我是用电炖锅，所以先加一点水，花生一起先预热电炖锅，不可干烧，用瓦煲的直接忽略

　　3、另坐锅烧开水，放一片姜，下猪尾焯烫至变色，捞出猪尾洗净

　　4、用刀把猪皮部分刮干净，然后用镊子拔掉尾巴的毛毛，再冲洗干净

　　5、重新烧一锅水，水开后放入猪尾，姜片，红枣，烧开就把汤转移到电炖锅去，慢炖2小时

　　6、炖了一小时后加入莲藕(莲藕洗净去皮，切成四块用刀拍散)继续炖一小时调入盐即可

　　7、可以享用了

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