木耳瘦肉汤的图解做法

木耳，瘦肉汤

　　主料干木耳 10克，里脊肉 200克，上汤 1000毫升，调味鸡汁 适量，砂糖 适量，清水 适量，味椒盐 适量，生粉 适量

　　制作步骤

　　1、食材里脊肉和干木耳。

　　2、干木耳泡发，择洗干净。

　　3、木耳焯烫一下。

　　4、瘦肉洗净，切片，放入盘子里，加入适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、麻油和清水拌匀，腌制30分钟左右。

　　5、上汤煮滚。

　　6、放入肉片和木耳。

　　7、盖锅盖，大火烧开，转文火煮至肉片断生。

　　8、揭盖，撒入适量的味椒盐调味。

　　9、熄火盛出。

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