牛奶炖鸡蛋怎么做

牛奶，炖鸡蛋

　　菜品口味甜味

　　主要工艺蒸

　　主要食材

　　制作难度普通

　　约需时间廿分钟

　　1

　　鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散，静置3到5分钟至白糖完全溶化。(白糖的量依据自己的口味酌情添放)

　　2

　　先把鸡蛋液过滤一遍

　　3

　　过滤好的鸡蛋液

　　4

　　慢慢加入牛奶，边加边搅拌，搅拌好的蛋奶液静置2、3分钟

　　5

　　过滤一遍

　　6

　　过滤好的蛋奶液分成等份装入碗中

　　7

　　盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小洞，入冷水锅，大火烧开，转中火蒸8分钟左右即可

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