玉竹无花果煲鸡汤的家常做法

玉竹，无花果，鸡汤

　　主料鸡肉 600克，姜 2片，玉竹 20克，无花果 6粒，盐 适量

　　制作步骤

　　1、鸡洗净剁块，玉竹、无花果冲洗干净，姜去皮切片。

　　2、鸡肉放入冷水锅中，不盖锅盖大火煮滚后转中火继续煮5分钟至鸡肉吐尽血水。

　　3、捞出吐尽血水的鸡肉冲洗干净沥干。

　　4、将所有食材放入汤锅，并加入1800毫升清水。

　　5、盖上锅盖，先中火煮滚后转小火煲1.5小时。

　　6、煲好后，适量盐调味即可关火。

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