灵芝花胶炖瘦肉汤的家常做法

灵芝，花胶，瘦肉汤

　　主料灵芝 20克，瘦肉 350克，花胶 60克，盐 适量，红枣 适量，姜 适量，新会陈皮 适量，桂圆 适量

　　制作步骤

　　1、灵芝稍用清水过一下即可。

　　2、陈皮、红枣和桂圆洗一下，红枣去核。

　　3、瘦肉切适量大小块备用。

　　4、把瘦肉冷水下锅焯血水，然后过清水洗净。

　　5、花胶提前泡至少三小时，然后入开水焯一下，还要下料酒和姜片去腥。

　　6、焯好的花胶过凉水洗净，并剪适量大小块。

　　7、把瘦肉入炖盅。

　　8、加入陈皮、灵芝、红枣和桂圆。

　　9、加入花胶。

　　10、加入约八成满的开水。

　　11、盖好盖子，炖约三小时，食用前加盐调味。

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