美味海鲜汤---清鲜虾仁汤

　　主料娃娃菜 2颗，粉丝 300克，虾仁 1把，盐 4克，姜 10克，香油 适量，葱 10克，料酒 10克，鸡精 适量

　　制作步骤

　　1、原料。

　　2、粉丝浸泡，至稍微软身。

　　3、娃娃菜摘洗干净，切块。

　　4、虾洗干净，抽出虾肠，调入2克盐、料酒腌10分钟。

　　5、锅中放油，油热后放姜、葱末爆香，倒入娃娃菜炒软。

　　6、倒入适量清水或高汤大火煮开。

　　7、放入粉丝煮至入味。

　　8、再放入虾煮至熟。

　　9、加盐以及香油、鸡精调味后出锅。

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