丝瓜麻花汤怎么做

丝瓜，麻花汤

　　主材丝瓜2根、鸡蛋2个、麻花3根

　　调料盐、胡椒、小葱

　　做法

　　1.丝瓜去皮，洗净，滚刀切成块。

　　2.鸡蛋磕到碗中，加入少许盐打散。

　　3.小葱切成葱花。

　　4.锅中倒入适量的花生油，将鸡蛋液炒成蛋饼，铲子切成小块。

　　5.锅中放入少量的花生油，加入丝瓜块翻炒。

　　6.加入适量的自来水，煮开。

　　7.麻花掰成小段。

　　8.加入鸡蛋块、麻花段，煮开。

　　9.加入胡椒粉，关火。

　　10.盛出，撒上葱花，即成。

　　好吃佬027eat.com温馨提示

　　1.丝瓜性平味甘，具有活血通络、解毒消炎等作用。

　　2.丝瓜含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质，是祛雀斑、增白、去除皱纹的天然美容剂。

　　3.月经不调者，身体疲乏、产后乳汁不通的女性宜多吃丝瓜。

　　4.体虚内寒、腹泻者不宜多食。

　　5.挑选新鲜丝瓜，选质地较硬的，表皮绿色鲜嫩，没有刮伤或变黑的痕迹。

　　6.丝瓜遇空气氧化易变黑，去皮切块后，用自来水浸泡。

　　7.炒丝瓜尽量不用铁锅，否则丝瓜很容易变黑。

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