豆腐粉条大鱼汤怎么做

豆腐，粉条，大鱼汤

　　菜品口味咸鲜

　　主要工艺炖

　　主要食材

　　制作难度普通

　　约需时间半小时

　　1

　　切好的鱼段。

　　2

　　锅中放水，水开后，放入切好的豆腐块。煮几分钟，捞出。把豆腐提前煮一下，炒的时候不容易碎。

　　3

　　锅中放油，油热后放入切好的姜片，用勺子按着姜片绕锅底抹一圈，这样煎鱼的时候不容易粘锅。放入鱼段。

　　4

　　煎一会后，翻面。翻面的时候小心点，不要把鱼肉弄碎。

　　5

　　提前把调料调好，浇在鱼段上。

　　6

　　加入适量水，没过鱼段即可。

　　7

　　水开后，倒入豆腐块。

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　　当汤炖到有点发白时，加入提前泡好的粉条。再炖一会。

　　粉条吸水，可以多炖一会。可以出锅啦

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