淮山煲乌鸡汤怎么做

淮山，乌鸡汤

　　淮山煲乌鸡是一道很补的汤，是我特意煲给老闫地。因为最近老闫工作压力比较大，心情有些烦燥，看的我都心疼了，所以赶快给他补一补。

　　淮山有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃，减少皮下脂肪堆积; 能防止结缔组织的萎缩， 预防类风湿关节炎等胶原病的发生。淮山含有可溶性纤维，帮能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。

　　乌鸡气味甘、微温、无毒，有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合征等尤为有效。现代医学研究认为乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，能调节人体免疫功能和抗衰老。

　　玉竹养阴，润燥，除烦，止渴。

　　党参具有补中益气，健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，

　　淮山煲乌鸡汤

　　食材乌鸡(我这是半只)，切块 淮山、切块 葱、切段 姜、切块拍扁 玉竹、党参、蜜枣(忘记买枸杞啦)

　　做法

　　1.乌鸡飞水，去血沫

　　2.锅中放清水，放入乌鸡块、葱、姜、党参、玉竹、蜜枣煲半小时左右

　　3.半小时后放入淮山再煲二十分钟左右，放入盐调味即可，不用放鸡精

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