海鲜菇花蛤汤的具体做法

海鲜菇，花蛤汤

        这花蛤，是我扣下老公买回家准备辣炒花蛤的一小小部分，配上海鲜菇，可以称得上鲜上加鲜，一锅鲜呢。随手放了点胡萝卜片，荷兰豆，你吃你的炒花蛤，我吃的我花蛤汤，不许偷吃我的，嗳!你怎么还是把筷子伸我碗里了?这种清淡的口味配你的啤酒，也不错?

　　海鲜菇花蛤汤的主料花蛤(适量)　　海鲜菇(适量)

　　海鲜菇花蛤汤的调料葱(适量)　　姜(适量)　　胡萝卜(适量)　　荷兰豆(适量)　　胡椒粉(适量)　　盐(适量)　　芝麻油(适量)

　　做海鲜菇花蛤汤所需厨具炒锅

　　海鲜菇花蛤汤的做法图解步骤

　　1、准备食材。

　　2、海鲜菇洗净斜刀切成两段。

　　3、荷兰豆与胡萝卜切成菱形片。

　　4、锅中放少许油爆香葱姜丝。

　　5、加入海鲜菇翻炒。

　　6、至海鲜菇炒出水份。

　　7、放入花蛤。

　　8、加入少许水。(不必太多，因为花蛤还会吐出一部分水份来)

　　9、烧开后，花蛤开口，先加入胡萝卜片。

　　10、再加入荷兰豆片。

　　11、略煮后关火，加入少许芝麻油。

　　12、根据自已的口味再加入少许盐。

　　13、适量胡椒粉，调匀出锅即可。

　　一起烘焙网小窍门

　　因为花蛤在店家已经吐尽泥沙，所以可以放心放到锅中。如果不确定，请提前焯好后清洗再用，焯花蛤的汤不要丢掉，经过沉淀后做汤味道才鲜。

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